2022年後半に「第3次ドーナツブーム」という言葉がWeb で散見されるようになりました。その定義では、第1次＝『クリスピー・クリーム・ドーナツ』の日本上陸、第2次＝コンビニドーナツの登場──とされています。 しかし、日本のドーナツ史には、他にもエポックメイキングな現象があ...

最近人気のクリームドーナツには、一貫した名称がありません。お店によってボンボローニ、ベニエ、マラサダなどいろいろなネーミングで販売されています。ボンボローニとベニエとマラサダとは何が違うの？　そもそもドーナツとの違いは？──という疑問にぶち当たっている人も少なくないかもしれ...